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Comment utiliser la machine de coupe laser dans l’industrie alimentaire
Updatetime: 2022-04-18 15:48 View:
Plusieurs appareils non traditionnels sont disponibles pour les applications de coupe CNC, telles que les machines à découper au laser, les machines à découper le plasma.
    L’usinage abrasif de jet d’eau est bruyant. Il a des consommables élevés et des coûts d’entretien. Il peut également être déroutant au fait que l’abrasif et l’eau peut rebondir dans ce processus. L’usinage abrasif de jet d’eau présente les avantages d’un dommage moins mécanique, de moins de dommages thermiques et de moins de bavure. Parce qu’il est chaotique, il a des coûts d’entretien et de consommation élevés. Par conséquent, la machine de coupe de plasma et la machine de découpage de laser ont été largement employées.
    Afin de déterminer la machine la plus appropriée pour les applications de coupe CNC, les critères suivants ont été pris en considération :
    1. Capacité d’assurer la précision des pièces. Le processus de fabrication doit être suffisamment efficace pour gérer la production de masse et avoir une répétabilité élevée pour fabriquer des pièces avec les tolérances requises. Le procédé doit être flexible pour la fabrication de pièces de toutes les épaisseurs sans causer de perte de temps significative. En termes de changements d’outils. Après l’usinage, les pièces telles que le déburrage ou le broyage, doivent nécessiter au moins ou pas d’usinage secondaire. Les processus doivent avoir un temps d’installation minimal. Le processus devrait également avoir un environnement de travail sûr et propre. 
    2. Fonctionnement rapide et fiable sans conducteur. Ce processus devrait être automatisé pour réduire la main-d’œuvre. Les opérations autres que la valeur ajoutée, telles que la manutention des matériaux (chargement et déchargement), doivent être réduites au minimum. L’élimination ou l’élimination des déchets doit être efficace. Ce processus doit être sûr et fiable. La facilité d’utilisation est un problème parce que les coûts de formation et de recyclage devraient être faibles. 
    3. Les charges d’exploitation sont réduites. Le coût d’exploitation de l’équipement devrait être relativement faible. Le coût initial de l’équipement aura une incidence importante sur les coûts d’exploitation. Les facteurs qui influent sur les coûts d’exploitation sont multiples. La vitesse de coupe, les coûts de consommation et les coûts d’entretien sont quelques-uns des facteurs. Afin de réduire les coûts d’exploitation, la vitesse de réduction devrait être élevée, moins consommables, des coûts d’entretien faibles. 
    Jinan ACCTEK machine de découpe laser a résolu le traitement et l’application de la machine de coupe CNC. Des échantillons de différentes épaisseurs de matériaux sont coupés au laser.
    1. Le coût de fonctionnement du laser est un tiers de celui du plasma fin.
    2. Excellente qualité de coupe au laser.
    3. Le coût du laser est de 1/6 de celui du plasma fin.
    4. Meilleure esthétique laser, y compris la propreté.
    Grâce à la comparaison, la machine de coupe au laser est plus approprié pour l’application de coupe de contrôle numérique.
laser machine

    Comme un outil de coupe automatique, machine de coupe laser a été largement utilisé dans le travail du bois et la transformation des métaux, mais est rarement utilisé dans la transformation des aliments.
    Le laser est l’utilisation de la lumière, le chauffage, la décharge et d’autres moyens pour stimuler des substances spécifiques, et de jouer un rôle dans la cavité résonnante, le matériau interne stimulé par la lumière spéciale causée par le rayonnement. En raison de la puissance élevée et l’orientation du faisceau laser, un faisceau très mince peut être formé en utilisant un dispositif de mise au point optique approprié, qui peut être utilisé pour couper les métaux et la matière organique. La découpe au laser est un processus de non-contact très propre et hygiénique. En outre, la vitesse de traitement est rapide, la quantité de traitement est grande, la section de coupe est lisse et ordonnée, peut être traitée dans n’importe quelle forme. 
    La machine de coupe au laser a une forte valeur pratique dans la transformation des aliments. Par exemple, les nouilles découpées au laser, le pain, le poisson, la viande, les os, les légumes et les fruits rendront les tranches plus lisses et de meilleure forme. Vous pouvez également découper une forme spéciale comme une nouvelle forme de produit.
    Couper la nourriture avec un coupeur laser est inégalée par n’importe quel chef extraordinaire, en particulier dans la quantité de coupe réelle. Parce que les coupeurs laser sont des photons à l’avant, ils peuvent couper les molécules organiques très fortement. Les molécules protéiques sont très grandes et peuvent être coupées avec un laser, ce qui aidera la digestion.
    Les coupeurs laser sont utilisés pour couper les membranes cellulaires, les noyaux et les cellules interstitielles pour libérer la structure tissulaire des nutriments et des composants fonctionnels. Ceci est très utile pour l’extraction des nutriments et des substances fonctionnelles, ce qui peut améliorer le rendement et le rendement. Par exemple, les molécules d’acide nucléique sont assez grandes pour être coupées en morceaux par un laser. Les enzymes sont utilisées pour couper les acides nucléiques en acides nucléiques, qui sont des coupures chimiques, tandis que les coupeurs laser sont physiques.
    Une fois le fragment d’acide nucléique coupé par laser, le terminal exposera la section transversale de la structure non moléculaire. Il peut s’agir de nouvelles propriétés et fonctions physicochimiques. C’est un sujet digne d’une étude et d’un développement plus approfondis. L’utilisation du laser pour couper la paroi cellulaire de la levure est une nouvelle technique murale, qui est bénéfique à l’extraction de l’ARN. Si le noyau est coupé, c’est bon pour l’extraction de l’ADN.
    Par conséquent, la machine de coupe au laser dans la transformation des aliments, qu’il s’agisse d’une application pratique ou de recherche et développement, méritent d’être étudiées.
    À l’heure actuelle, les machines de découpe au laser ont des produits industriels et médicaux, en utilisant la vitesse de coupe de contrôle micro-ordinateur et la ligne de coupe. S’ils sont installés dans une ligne de transformation des aliments, les surfaces des couteaux peuvent être remplacées ou partiellement remplacées, les outils de mélange d’expansion, les lames de scie et les perceuses peuvent facilement modifier certaines caractéristiques de transformation des aliments et développer de nouveaux produits en fonction de leurs caractéristiques.
    Par exemple, le porc frais, le bœuf, le poulet et les fruits de mer sont coupés avec la machine à découper au laser, les os, la peau et les fibres sont coupés ensemble, pas de extrémités d’os cassées, moins de saignements. Comme la colle astragalus, la pâte de jujube, la gélatine de peau d’âne, l’essence jaune, le glutinosa de rehmannia, l’huître, etc., peuvent être coupés avec la machine de découpage de laser. En utilisant la machine de coupe au laser pour couper les os de poisson, non seulement les os deviennent plus courts et plus minces, mais aussi le calcium, le sulfate de mucopolysaccharide et les composants bénéfiques de chondroïtine dans les os de poisson peuvent être utilisés.
    Le même processus peut être appliqué au traitement des os et des coquilles d’animaux. L’application de la machine de coupe au laser peut également faire la fibre brute de plante, le bois et ainsi de suite devenir la fibre comestible « cassé doux ». En raison de la vitesse élevée du faisceau laser, la coupe au laser et le broyage des dispositifs fixes dans l’eau ou d’autres liquides a une valeur pratique considérable dans la transformation des aliments spéciaux. 
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